Beskrivelse
I over 200 år har Fonsecas portvine været blandt de mest eftertragtede. De kan næppe beskrives bedre end som vinskribenten James Suckling gør det: ”Fonseca er Bentleyen af Vintage Portvin… Som de berømte luksusbiler, er Fonseca Vintage Portvine fuldblods; et resultat af håndværk og færdighed, men også af passion og kreativitet.”
Hvert forår udvælger Fonseca’s team de vine, der skal lagre som Old Tawny Ports. 10 års Tawny er et blend, hvor vinene tilsammen vil have lagret i gennemsnitligt 10 år. Det forlanges dermed ikke, at vinen er fadlagret i 10 år, men dog at smagsprofilen er lig en portvin der ville have lagret så længe.
Fonseca 10 Years Old Tawny er en elegant tawny-portvin, der er lavet ved at blande vine, som tilsammen har en gennemsnitslagring på omkring 10 år på egetræsfade. Lang tids kontakt med træet giver en raffineret, silkeagtig struktur, kompleks aroma og en blød balance mellem sødme og syre.
👉 Smagsnoter:
- Farve og aroma: Ravgylden med crimson highlights og moden frugt
- Smag: Nøddeagtige og toffee-agtige nuancer med hints af tørret frugt og krydderier
- Finish: Lang og elegant med en blød eftersmag
Servering: Fantastisk let afkølet, med desserter, nødder eller lagrede oste
