Ribera Del Duero

Druerne til Aalto kommer fra 40-80 år gamle vinstokke fra lejede marker rundt om i Ribera del Duero samt fra vingårdens egne marker med yngre stokke i Valladolid. Der høstes udelukkende ved håndkraft, og frugten selekteres omhyggeligt, inden den vinificeres. Vinen lagres i 16 måneder på hhv. nye og...
Pris pr. flaske
  • Kr.  375,00
    1-5 stk.
  • Kr.  299,00
    Spar: Kr.  76,00
    6 stk.
Pris pr. flaske
Kr.  375,00
I was surprised by the aromatics of the 2010 Único, cropped from a powerful and concentrated year that delivered this blend of 94% Tinto Fino (aka Tempranillo) and 6% Cabernet Sauvignon, with 14.5% alcohol and a highish pH of 3.87. It fermented with indigenous yeasts and matured in a combination of...
Pris pr. flaske
Kr.  2.495,00
The 2017 Alión, the only wine produced here, comes from a challenging year marked by spring frost and a warm and dry end of the season, so they reduced the amount of new oak by 8%. It fermented with indigenous yeasts, and 10% of the volume aged in concrete, completely unoaked. The change in the oak...
Pris pr. flaske
  • Kr.  695,00
    1-5 stk.
  • Kr.  595,00
    Spar: Kr.  100,00
    6 stk.
Pris pr. flaske
Kr.  695,00
The 2012 Flor de Pingus is produced with the fruit from 16 plots of vineyards in La Horra (Burgos) which are vinified by plot in small, 4,000-liter stainless steel vats mostly with indigenous yeasts. Malolactic fermentation was carried out in barrels (50% new, 50% second-use) where the wine aged...
Pris pr. flaske
Kr.  749,00
The 2008 Flor de Pingus had been in bottle for 2 weeks when I tasted it. It offers up an enticing nose of smoke, Asian spices, incense, espresso, black cherry, and blackberry. On the palate it displays outstanding volume, intensity, and balance. Rich, dense, and succulent, it has enough structure...
Pris pr. flaske
Kr.  995,00
Peter Sisseck was ecstatic about the quality of the 2015 Pingus. Since he no longer uses any new oak—and hasn't since 2012—the élevage in used wood is extended to 23 or 24 months. This is the first vintage certified as biodynamic from Demeter. We poured the wine and took half an hour to get to it,...
Pris pr. flaske
Kr.  6.995,00
Druer fra Emilio Moros bedste marker mødes i en smuk forening. Malleolus er det latinske ord for ”majuelo”, der oversat fra spansk betyder ”lille vinmark”. Tempranillo-druerne til denne vin stammer dog ikke fra én lille mark, men fra et miks af bodegaens bedste marker i Pesquera-området. Denne...
Pris pr. flaske
  • Kr.  275,00
    1-5 stk.
  • Kr.  235,00
    Spar: Kr.  40,00
    6 stk.
Pris pr. flaske
Kr.  275,00
Preludio er en overlegen spansk topvin fra mesteren Javier Zaccagnini (en af Aalto's fædre), saftspændt, silkeblød og med perfekt nerve og syre og 15% velintegreret alkohol. Fyldig og krydret med urtede og lettoastede noter spækket med mørkerøde bærfrugter. Preludio er navnet på andenvinen fra...
Pris pr. flaske
  • Kr.  250,00
    1-5 stk.
  • Kr.  199,00
    Spar: Kr.  51,00
    6 stk.
Pris pr. flaske
Kr.  250,00
Sei Solo er det nye prestigeprojekt fra mesteren Javier Zaccagnini, der har stået fadder til Bodegas Aalto. Det er Ribera del Duero af uovertruffen kvalitet, hvilket gør vinen til noget af det fornemste du kan opstøve i Spanien. Måske lyder navnet ikke så velkendt endnu, men det er kun et spørgsmål...
Pris pr. flaske
  • Kr.  475,00
    1-5 stk.
  • Kr.  395,00
    Spar: Kr.  80,00
    6 stk.
Pris pr. flaske
Kr.  475,00
Hacienda Monasterio er så afgjort en af områdets bedste vine. Høstudbyttet er uhyggeligt lavt (ca. det halve af Bordeaux 1. cru’er). Det giver fantastiske vine, men også et ringe indtjeningsgrundlag for producenten. Hacienda Monasterio består normalt af 80% Tempranillo, 15% Cabernet Sauvignon og 5...
Pris pr. flaske
  • Kr.  350,00
    1-5 stk.
  • Kr.  275,00
    Spar: Kr.  75,00
    6 stk.
Pris pr. flaske
Kr.  350,00