Beskrivelse
Château Pontet-Canet er et af de mest dynamiske og visionære slotte i Pauillac. Klassificeret som 5. Cru Classé i 1855, men i dag anerkendt blandt områdets absolutte topnavne, har slottet gennem de seneste årtier gennemgået en bemærkelsesværdig kvalitetsrevolution.
Under ejerskab af Tesseron-familien har Pontet-Canet været pioner inden for biodynamisk dyrkning i Bordeaux og arbejder med kompromisløs respekt for terroir og bæredygtighed. Resultatet er vine med en sjælden kombination af kraft, renhed og dybde – ofte med en næsten silkeblød tekstur trods deres struktur.
Stil & Karakter
Pontet-Canet er kendt for sin intense, mørke frugtprofil, præcise tanninstruktur og imponerende lagringspotentiale. Vinene forener Pauillacs klassiske grafit- og cedertræsnoter med en moderne, frugtdreven elegance og en karakteristisk fløjlsblød mundfornemmelse.
Terroir
Vinmarkerne ligger på dybe grusaflejringer med lerundergrund – ideelt for Cabernet Sauvignon. Den biodynamiske tilgang fremhæver jordens naturlige balance og giver vinene en markant terroir-signatur og mineralitet.
Château Pontet-Canet er et oplagt valg for samlere og entusiaster, der søger kompromisløs kvalitet og moderne Pauillac i verdensklasse.
Årgang 2020 er en stor og koncentreret vin fra Pontet-Canet, skabt under optimale vækstbetingelser, der gav perfekt moden frugt og stærk struktur. Resultatet er en vin med både intensitet og imponerende balance – en årgang med stort lagringspotentiale.
Smagsprofil
Vinen fremstår dyb og næsten sort i glasset med intense aromaer af solbær, sorte kirsebær og brombær, elegant ledsaget af noter af viol, grafit, cedertræ og mørk kakao. I munden er den fyldig og kraftfuld med silkefine, tætte tanniner og en bemærkelsesværdig friskhed, der løfter helheden. Afslutningen er lang, kompleks og mineralsk.
Pontet-Canet 2020 kombinerer koncentration og energi med en fornem balance – en vin, der allerede viser stor klasse, men som vil udvikle sig smukt over de næste 20–30 år.
Druer
Primært Cabernet Sauvignon suppleret af Merlot samt mindre andele Cabernet Franc og Petit Verdot – sammensat for at sikre struktur, dybde og kompleksitet.
Lagring
Lagret på en kombination af franske egetræsfade, amforaer og betonæg – en signatur for slottets moderne og terroir-fokuserede vinifikation.
Servering & Mad
Serveres ved 16–18°C. Dekanteres 1–2 timer ved ung åbning. Perfekt til oksemørbrad, lam, vildt eller kraftige gastronomiske retter.
Robert Parker 92+ point.
While Justine Tesseron declined my request to taste at the property, I was able to acquire a bottle of the 2020 Pontet-Canet for review. The wine starts strong, wafting from the glass with attractive aromas of cherries, sweet berries and plum preserve mingled with lilac and licorice, but that’s followed by a medium to full-bodied, firm and extracted palate that lacks the amplitude and flesh to conceal the rather drying tannins which dominate the earthy finish. It’s an open secret among Bordeaux insiders that this estate—which has benefited from such significant and laudable investments and which was on such an upward trajectory through 2011—has been a perplexingly erratic performer since 2012, intermingling successful vintages with relative failures, and the 2020 only confirms that. While the 2020 isn’t by any means a flawed wine, and time may well be kind to it, it doesn’t transcend this estate’s fifth growth status, even if this château’s terroir clearly has the potential to.
Ved køb af 6 flasker leveres vinene i orig. trækasse.