Beskrivelse
Château Lafite Rothschild 2021 er et klassisk og elegant udtryk for Pauillac i en årgang, hvor præcision, finesse og terroir-tro karakter er i centrum. 2021 var en mere kølig og traditionel Bordeaux-årgang, hvilket har resulteret i en vin med raffineret struktur, friskhed og en næsten aristokratisk balance – helt i Lafites ånd.
Smagsprofil
Vinen fremstår dyb rubinrød med en nuanceret og aromatisk bouquet af solbær, røde kirsebær og vilde bær, ledsaget af florale noter, cedertræ, grafit og et strejf af tobak. I munden er den slankere og mere lineær end de varme årgange, men med imponerende præcision, silkefine tanniner og en levende syre, der giver energi og løft. Afslutningen er elegant, mineralsk og vedvarende.
Druer
Primært Cabernet Sauvignon med Merlot samt mindre andele Cabernet Franc og Petit Verdot – sammensat med fokus på struktur, friskhed og klassisk balance.
Lagring
Lagret på franske egetræsfade, heraf en betydelig andel nye fade, som tilfører diskret krydderi og dybde uden at overdøve frugten. Årgang 2021 har et stort udviklingspotentiale og vil belønne tålmodige samlere over de kommende årtier.
Servering & Mad
Serveres ved 16–18°C og dekanteres 1–2 timer ved ung åbning. Perfekt til kalv, lam, oksekød og klassiske franske retter med dybde og finesse.
Château Lafite Rothschild 2021 er et skoleeksempel på klassisk Bordeaux-elegance.
En vin for kendere og samlere, der værdsætter struktur, balance og terroir frem for rå kraft.
Robert Parker 96+ point.
Drink Date: 2031 – 2065
To my palate, the 2021 Lafite Rothschild has emerged as the finest of the Pauillac first growths this year. Wafting from the glass with aromas of dark minty berries mingled with notions of iris, licorice and cigar box, it’s medium to full-bodied, deep and concentrated, with a velvety attack that segues into an elegantly dense and structured mid-palate that’s nicely framed by sweet but abundant tannins, concluding with a long, penetrating finish.
