Champagne
Let's start describing the 2008 Cristal technically first. It is a 60/40 blend of Pinot Noir and Chardonnay from 36 plots in seven grands crus: Verzy, Verzenay, Beaumont and Aÿ for the Pinot Noir and Mesnil, Avize and Cramant for the Chardonnay. Twenty-five percent of the wine was fermented in oak...
Champagnehuset Pommery er beliggende i hjertet af Champagne regionen i Frankrig. Pommery råder over ca. 296 hektar - det er den største vingård i Champagne regionen - og har ikke mindre end syv "Grand Cru" marker; Aÿ, Bouzy, Verzenay, Mailly-en-Champagne, Sillery, Avize og Cramant. På de første fem...
Dom Pérignon 2008 er hel speciel. En ikonisk Champagne i så mirakuløs kvalitet, at Dom Pérignon har modnet 2008 ekstra længe i kælderen før frigivelse. Derfor frigives Dom Pérignon 2008 først efter Dom Pérignon 2009 – helt ekstraordinært er den kronologiske rækkefølge brudt! Samtidig er Dom...
Dom Pérignon 2008 er hel speciel. En ikonisk Champagne i så mirakuløs kvalitet, at Dom Pérignon har modnet 2008 ekstra længe i kælderen før frigivelse. Derfor frigives Dom Pérignon 2008 først efter Dom Pérignon 2009 – helt ekstraordinært er den kronologiske rækkefølge brudt! Samtidig er Dom...
2009 Dom Perignon er fremstillet af 58% Chardonnay og 42% Pinot Noir. Kernen af dette blend er de otte historiske Grand Cru-landsbyer, Aÿ, Bouzy, Verzenay, Mailly, Chouilly, Cramant, Avize og Le Mesnil. Hertil kommer druer fra Dom Perignons ”egen” landsby, Premier Cru Hautvillers. Basisvinen gærer...
Modeled on the 2010 vintage, this Grande Cuvée is a blend of 140 wines from 10 different years, the youngest of which dates back to 2010 and the oldest to 1998. The 166th Edition is laden with the class and complexity we have come to expect from Krug's Grande Cuvée and it will continue to evolve...
Kombinationen af elegance, harmoni og forskellige noter af citrus gav Krug 2004 kaldenavnet “Luminous Freshness”, der med sine karakteristika skaber associationer til tidlige sommermorgener i Champagne. Krug 2004 består af Chardonnay (39%), har en rygrad af Pinot Noir (37%) og er kombineret med de...
The 2006 Dom Pérignon is a beautifully balanced, harmonious Dom Pérignon that strikes an incredibly appealing stylistic middle ground. Rich, voluptuous and creamy, the 2006 shows off fabulous intensity in a style that brings together the ripeness of 2002 with the greater sense of verve and overall...
Relative to many other recent vintages, the 2004 Dom Pérignon Rosé comes across as quite delicate, feminine and graceful. Floral notes are woven throughout, adding to a very appealing and attractive sense of lift. It will be interesting to see if the 2004 puts on weight in bottle. At the moment,...
Long-time Chef de Caves Jean-Baptiste Lécaillon has produced yet another in a string of superb Champagnes with the 2007 Cristal. Rich, powerful and enveloping, the 2007 takes hold of all the senses and never lets up. The aromatics alone are captivating, but then the wine opens on the palate,...
- 1 af 2
- ››