Beskrivelse
Volnay-kommunen er kendtetegnet ved sine rødfrugtede og dansede lette Bourgogne-vine, som typisk brillerer med elegance frem for power.
Uden at denne overhovedet kan kategoriseres som “power-vin”, får man her en udgave med lidt mere farve, dybde og modenhed i frugten, end man typisk ser i Volnay. Dog præsenteret med en silkeblød, feminin frugt og levende syre, som gør helhedsindtrykket særdeles elegant.
2019 er en kæmpe årgang i Bourgogne, som i generelle termer kan sammenlignes lidt alla en kombination mellem de eftertragtede årgange 2005 og 2009. En årgang hvor givende frugt balanceres af en sund struktur, hvorfor vinene i særdeleshed er bygget til den lange bane.
Sølle 2500 flasker laves der af denne herlige Volnay, som er produceret fra yngre vinstokke på små 0,39 ha kalkstenrige vinmarker.
Vinens lys-røde, transparente farve efterfølges af feminine, elegante aromaer af modne jordbær, hindbær, blåbær, skovbund, blomster og kalk.
I munden går stilen igen, hvor vinen fremstår letløbende med en levende syre og en diskret tanninkant.
En super-charmer af en rød Volnay, som vil udvikle sig positivt 3-7 år fra høståret.
