Pingus Ribera Del Duero 2020 75 cl

Dominio de Pingus er et af Spaniens mest ikoniske og eftertragtede vinhuse og regnes blandt verdens store “cult wineries”. Vinhuset blev grundlagt i 1995 af den danske ønolog Peter Sisseck i Ribera del Duero i det nordlige Spanien.

Sisseck arbejdede oprindeligt hos Hacienda Monasterio, men drømte om at skabe en vin baseret på meget gamle Tempranillo-stokke (lokalt kaldet Tinto Fino) fra nogle af områdets bedste parceller omkring La Horra. Resultatet blev Pingus – en vin produceret i ekstremt små mængder med kompromisløs fokus på kvalitet. Allerede første årgang opnåede kultstatus efter meget høje vurderinger fra Robert Parker.

Vinhuset arbejder biodynamisk og med meget lave udbytter. Mange af vinmarkerne er over 70 år gamle, og arbejdet i marken foregår næsten udelukkende manuelt. Produktionen er meget lille – ofte under 500 kasser af Pingus pr. år – hvilket er med til at gøre vinen ekstremt eftertragtet blandt samlere verden over.

Pingus 2020 er en monumental og samtidig usædvanligt raffineret årgang fra Dominio de Pingus. Vinen er lavet på 100% Tempranillo fra meget gamle stokke dyrket biodynamisk i Ribera del Duero.

2020-årgangen beskrives som mere elegant og balanceret end de ekstremt varme årgange, med en fantastisk kombination af kraft, friskhed og præcision. Aromatisk byder vinen på dybe noter af sorte kirsebær, brombær, viol, knuste sten, lakrids, mørk chokolade og fine krydderier.

I munden er Pingus 2020 tæt og intens, men samtidig utrolig silkeblød. Tanninerne er modne og polerede, og den mineralske struktur giver vinen stor energi og længde. Eftersmagen fortsætter nærmest i minutter med noter af mørk frugt, kakao, kaffe og diskrete fadnoter.

Mange kritikere fremhæver netop 2020 som en årgang med klassisk Pingus-balance: enorm dybde uden at blive tung. Det er en vin, der allerede viser stor charme, men som samtidig har et lagringspotentiale på flere årtier.

Robert Parker 99 point.

Drink Date: 2023 – 2034

The bottled 2020 Pingus has settled, and the strong Mediterranean accent that was quite strong early on seems to have calmed down. The wine shows more of the serious Pingus character and is harmonious, balanced and elegant, perhaps because of the time it spent in oak vat (starting this year, it is not only in barrique). It feels very complete and intense but without weight or heaviness, and the fruit shows very clean and focused. Peter Sisseck compared it with the 2000, a wine that for him transcends the vintage; it showcases the balance (wines like 1996, 2000, 2012, 2016 and 2018). The quality of the tannins is stunning, which make the wine very elegant and balanced, and it has good freshness (even some red fruit!). This is exceptionally good, but somehow my heart didn’t beat like with the wines he compared them with… 7,500 bottles were filled in July 2022.