Beskrivelse
Angelo Gaja er et af Italiens mest ikoniske og respekterede vinfirmaer, grundlagt i 1859 i Barbaresco i Piemonte. Under ledelse af Angelo Gaja – ofte omtalt som “manden der førte Piedmont ind i den moderne vinverden” – er huset blevet synonymt med innovation, kvalitet og elegans i italiensk vinproduktion. Gaja har nyskabt vinfremstilling i Italien ved blandt andet at introducere barrique-lagring og internationalt inspirerede teknikker, samtidig med at man bevarer respekt for terroir og tradition. Firmaet producerer i dag topvine fra både Piemonte (Barbaresco og Barolo) og Toscana (herunder Brunello di Montalcino og “Super-Tuscans”), med ejede marker og et kompromisløst fokus på kvalitet.
Denne vin fra Gaja kombinerer kraft og finesse i en moderne fortolkning af Langhe’s klassiske druer. Sito Moresco byder på en livlig rubinrød farve, med aromaer af mørke bær, kirsebær og krydrede undertoner, ledsaget af bløde tanniner og en frisk syre. Den fremstår elegant og struktureret, med både frugtens friske intensitet og en indbydende kompleksitet, hvilket gør den nydelig nu og med kort- til mellemlang lagringspotentiale. Velegnet til retter med lam, kalv eller oksekød, samt modne oste.
