Beskrivelse
Château Palmer er en af de mest prestigefyldte vingårde i Margaux-appellationen i Bordeaux, Frankrig. Slottet blev grundlagt i det 19. århundrede og fik sit navn efter den britiske general Charles Palmer, som købte ejendommen i 1814. Siden da har Château Palmer været kendt for at producere vine med en kombination af kraft, elegance og finesse.
Ejendommen er klassificeret som en 3. Cru, i den berømte Bordeaux-klassifikation fra 1855, men mange vinentusiaster betragter kvaliteten som værende på niveau med nogle af de højeste Grand Cru Classé-vine.
Stilen på Château Palmer kendetegnes ved en fyldig struktur, komplekse aromaer og en silkeblød tekstur. Vinene har ofte noter af mørke bær, viol, krydderier og undertiden trøffel med en imponerende lagringspotentiale.
Årgang 2011 var præget af en forholdsvis kølig og udfordrende vækstsæson i Bordeaux, hvilket resulterede i vine med friskhed og struktur. Château Palmer 2011 er et glimrende eksempel på, hvordan ejendommen mestrer selv vanskelige årgange.
**Druesammensætning:** Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot (typisk for huset, med Merlot i relativt høj andel for Margaux).
– Farve: Dyb rubinrød.
– Næse: Elegant bouquet af mørke bær, violer, grafit og et strejf af krydderier.
– Smag: Mellemfyldig til fyldig med fine tanniner, frisk syre og noter af solbær, kirsebær, cedertræ og en antydning af lakrids.
– Eftersmag: Lang og harmonisk med mineralsk præg.
**Alkoholprocent:** Ca. 13,5 %
**Lagringspotentiale:** 2011 er en årgang, der kan nydes nu, men stadig har mulighed for at udvikle sig yderligere i flasken. Det bedste drikkevindue forventes at være mellem 2020 og 2035.
Robert Parker 96 point.
The opaque blue/purple-colored 2011 Palmer reveals a stunning bouquet of licorice, truffles, camphor, spring flowers, black raspberries and black currants. One of the superstars of the vintage, this brilliant 2011 possesses superb concentration and purity, medium to full body, and remarkable length of close to a minute. A tour de force in winemaking, the Palmer team merits accolades for achieving this level of quality in a more challenging vintage than either 2009 or 2010. The “wine of the vintage” in Margaux, tiny yields of 20 hectoliters per hectare, a final blend of 55% Merlot and 45% Cabernet Sauvignon, and a severe selection (only 55% of the production made it into Palmer) are the reasons for this success.
Ved køb af 6 flasker leveres vinen i orig. trækasse.