Gevrey-Chambertin Lavaux Saint Jacques’ Premier Cru Domaine Jean-Luc & Eric Burguet 2018 75 cl

Domaine Jean-Luc & Eric Burguet er et familieejet vinhus beliggende i Gevrey-Chambertin i Bourgogne. Grundlagt af Alain Burguet i 1974 og nu drevet af sønnerne Jean-Luc og Eric. De praktiserer økologisk og biodynamisk vinavl med fokus på minimal intervention, håndhøstning og naturlig gæring. Deres vine er kendt for at udtrykke terroir og har et betydeligt lagringspotentiale.

2018-udgaven fremviser en intens og koncentreret frugtprofil med noter af mørke bær, violer og let ristet eg. Den varme årgang skaber en generøs og struktureret vin med potentiale for lang lagring. Tanninerne er faste, men integrerede, hvilket gør vinen velegnet til kraftige kødretter og modne oste.