Chambertin Symphonie, Domaine Jean-Luc & Burguet 2017 75 cl

Domaine Jean-Luc & Eric Burguet er et familieejet vinhus beliggende i Gevrey-Chambertin i Bourgogne. Grundlagt af Alain Burguet i 1974 og nu drevet af sønnerne Jean-Luc og Eric. De praktiserer økologisk og biodynamisk vinavl med fokus på minimal intervention, håndhøstning og naturlig gæring. Deres vine er kendt for at udtrykke terroir og har et betydeligt lagringspotentiale.

Druer fra vinstokke over 75 år. Aromatisk med noter af røde bær og jordbund. Struktureret og mineralsk med god dybde. Intens mineralitet og bouquet af røde bær, blommer og viol. Rig og kraftfuld med modne tanniner. Klassisk Gevrey-Chambertin med balance mellem frugt og struktur. Velegnet til lagring.