Vega – Sicilia Unico Reserva Especial Venta 2025 75 cl

Vega-Sicilia er Spaniens mest ikoniske og historiske vingård – et navn, der internationalt sidestilles med Europas største vinslotte. Grundlagt i 1864 og beliggende i hjertet af Ribera del Duero, har Vega-Sicilia gennem generationer sat standarden for spansk topvin.

Husets filosofi bygger på ekstrem selektion, lang lagring og kompromisløs kvalitet. Vinene kombinerer kraft og dybde med en sjælden elegance og kompleksitet, som kun udvikles gennem tid og præcision.

Vega-Sicilia står bag flere prestigefyldte vine – herunder Valbuena 5°, Único, Alión og Pintia – hver med sin egen identitet, men alle med samme kvalitets-DNA.

Druerne til Unico kommer fra de 40 ha ud af ialt 210 ha vinmarker, der udgør hele Vega Sicilia. Vinmarkerne ligger 700 meter over havet og stokkene er plantet i midten af 80 ‘erne med ca 2.200 stokke/ha.

Gæres i eg og lagres i flere stadier gennem 10 år. Den lagres 6 år i egetræ, hvor hvert batch bestemmer hvilken type fade. Efter fadlagringen, lagres vinen ca 3 år i flasken inden den frigives.

Único er husets flagskib og en af verdens mest eftertragtede vine. Den lagres typisk i omkring 10 år før frigivelse og produceres kun i de bedste årgange.

Unico Reserva Especial er formet af tiden. En ikke-årgangsvin, en blanding af Unicos fineste høst, der kombinerer deres dyder og udtryk. Selve essensen af ​​Vega Sicilia-ejendommen.

Denne vinfremstillingsmetode, som nu næsten er uddød uden for denne Vega Sicilia-vin, er et vidnesbyrd om den gamle skik, hvor vingårde blander deres bedste årgange og vinfremstillingsprocesser i en enkelt vin, de kaldte “Reserva Especial”, vinmagerens stolthed.

Unico Reserva Especial Venta 2025 er sammensat af Unico-årgangene 2011, 2012 og 2013.

Robert Parker 98 point.

Drink Date: 2024 – 2040

The NV Único Reserva Especial 2025 Release was produced with a blend of wines from 2011, 2012 and 2013, with 14% alcohol, a pH of 3.86 and five grams of acidity. It has the core of the 2012 vintage, possibly the higher percentage in the blend too, providing the power and structure to go along with the freshness and tension of 2013, which also contributes some balsamic characteristics, and it has less of the 2011. The wine shows extra complexity and elegance, and it has the Único nose with more nuance and subtleness. But what I like the most is the silky texture and the elegance of the tannins—as usual, they combine more developed characteristics with elegance and freshness. This is another stellar release of their non-vintage classical blend, slowly going back to the style of yesteryear. A total of 18,518 bottles and 261 magnums were produced. It was bottled in May 2021.