Beskrivelse
Marchesi Antinori er et af Italiens mest berømte vinhuse, med rødder helt tilbage til 1385, da Giovanni di Piero Antinori trådte ind i vinkældermestrenes laug i Firenze. Familien har gennem 26 generationer ejet og drevet huset, og er kendt for at forene tradition og innovation i deres vinproduktion. Antinori har hovedsæde i Toscana, men ejer også vingårde i resten af Italien og internationalt. De var blandt pionererne bag de såkaldte “Super-Toscanere” – vine uden for de traditionelle DOC/DOCG-regler, som kombinerer lokale druer som Sangiovese med internationale sorter som Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc. Deres filosofi bygger på at respektere terroir og tradition, samtidig med at man hele tiden udfordrer og forbedrer kvaliteten.
Tignanello IGT Toscana 2022
Tignanello produceres på Tenuta Tignanello i Chianti Classico-området. Vinen består typisk af 80 % Sangiovese, 15 % Cabernet Sauvignon og 5 % Cabernet Franc. Årgang 2022 beskrives som intens rubinrød med violette skær. Vinen lagres på små egetræsfade (barriques) i op til 12–17 måneder og derefter på flaske for at opnå balance og dybde.
Duften åbner med noter af kirsebær, sorte bær, granatæble, viol, vanilje og balsamiske toner. Smagen er præget af modne mørke frugter, frisk syre og fine tanniner, med nuancer af tobak, cedertræ, grafit og krydderi. Afslutningen er lang og elegant, med både kraft og finesse.
Tignanello 2022 er medium til fyldig i stilen, med potentiale til lagring. Den passer fortrinligt til oksekød, lam, vildt og modne oste. Server ved 16–18 °C, og dekanter gerne en time før servering for at åbne aromaerne.
Ved køb af 6 flasker leveres vinene i orig. uåbnet trækasse.
