Beskrivelse
Sassicaia har i dag en helt enestående position. I 2013 fik Bolgheri Sassicaia DOC status som selvstændig appellation. Det gør Sassicaia til den første italienske vin fra én enkelt ejendom med en oprindelsesbetegnelse reserveret specifikt til vinen og dens område.
Tenuta San Guido fremstiller i dag tre rødvine: Sassicaia, Guidalberto og Le Difese. De repræsenterer forskellige udtryk af husets stil – fra Sassicaia som den store, lagringsværdige ikonvin til den mere umiddelbart tilgængelige Le Difese
2023 Sassicaia – Bolgheri Sassicaia DOC
Sassicaia 2023 er endnu en fornem udgave af en af Italiens største vine. Årgangen er baseret på 85 % Cabernet Sauvignon, og vinen viser den klassiske Sassicaia-stil: elegance og præcision frem for overdreven kraft.
I glasset fremstår 2023 med stor aromatisk finesse. Duften byder på solbær, mørke kirsebær og modne skovbær sammen med cedertræ, middelhavsurter, krydderier og fine balsamiske og mineralske nuancer. Smagen er koncentreret, men samtidig elegant og rank, med frisk syre og fint strukturerede tanniner.
Det særlige ved Sassicaia er netop kombinationen af Bordeaux-druernes struktur med Bolghoris varme, maritime karakter. Tenuta San Guidos højere og køligere vinmarker bidrager samtidig til den friskhed og urteprægede kompleksitet, som adskiller Sassicaia fra mange andre store vine fra området.
Smagsprofil: Solbær, mørke kirsebær, cedertræ, grafit, middelhavsurter, krydderier og balsamiske toner.
Servering: 16-18 °C. En ung flaske vil have godt af 2-3 timers dekantering.
Lagring: En vin med meget stort lagringspotentiale. 2023 kan nydes ung efter grundig dekantering, men vil efter min vurdering være væsentligt mere interessant efter 8-10 års flaskelagring og kan udvikle sig i flere årtier.
Robert Parker 100 point.
- Drink Date: 2027 – 2060
Very few vintages of this legendary Tuscan wine deliver the immediate joy, richness and complexity found in the Tenuta San Guido 2023 Bolgheri Sassicaia. Tasted both before and after its January 2026 bottling, this is a wine that feels uncannily open and generous in its youth, a rare trait for Sassicaia, which is famously inscrutable at this stage. The 2023 vintage was marked by a cold winter and above-average rainfall followed by a severe outbreak of downy mildew that damaged leaves, forcing brutal fruit selection and resulting in a 20% reduction in yields. Only the estates willing to make these sacrifices succeeded, and the best wines rank among the most compelling and elusive of recent years.
