Quinta Sardonia QS2 2017 75 cl

Med Peter Sisseck som nu tidligere medejer af vingården Quinta Sardonia, ved man, hvad man kan forvente: Biodynamisk dyrkede druer, en grænsesøgende perfektionisme, elegance og muskler. En intellektuel vin med drikkeglæde i spandevis. Markerne befinder sig i op til 800 meters højde, så klimaet byder på voldsomme temperaturskift og behersket varme, hvilket giver et umanerligt flot druemateriale. Quinta Sardonia består af Tinto Fino, Cabernet Sauvignon og Merlot og en smule Syrah, Malbec og Petit Verdot. Med Mr. Pingus alias Peter Sisseck som (nu tidligere) & medejer ved vinelskere godt, hvad man kan forvente! Quinta Sardonia er teknisk set ikke Ribera del Duero, men Sardon del Duero (vi er et par km (!) udenfor zonen) En high end-vin, der giver drikkeglæde i metermål. QS2 er andenvinen til Quinta Sardonia.