Peter Sisseck PSI 2023 75 cl

PSI 2023 er endnu et strålende kapitel i Peter Sissecks hyldest til Ribera del Duero – en vin, hvor terroir, friskhed og elegance mødes i perfekt balance. Skabt som et samarbejdsprojekt med lokale vinbønder, bygger denne årgang på gamle Tempranillo-stokke med et elegant touch af Garnacha, som giver ekstra frugt og smidighed.

I glasset byder PSI 2023 på en intens rubinrød farve og en aromatisk næse med mørke kirsebær, brombær og blå blommer, elegant krydret med viol, tobak og et hint af lakrids. Smagen er saftig, livlig og velstruktureret med silkebløde tanniner og en frisk syre, der løfter vinens kompleksitet og skaber en lang, indbydende finish.

PSI 2023 er både tilgængelig i sin ungdom og rig nok til at udvikle sig smukt over de næste år. En vin, der kombinerer intens frugt og finesse – perfekt til gastronomiske oplevelser uden at være overdrevent tung.

Perfekt til: Grillet oksekød, lam, tapas, modne oste og vildt.
Servering: 15–17 °C – gerne let dekanteret for at åbne vinens facetter.