Beskrivelse
Château Mouton Rothschild er en berømt vingård og ejendom i Bordeaux-regionen i Frankrig. Det er en af de mest prestigefyldte og ikoniske vinproducenter i verden, hvis historie går tilbage til begyndelsen af det 18. århundrede, hvor det blev etableret af Joseph de Brane.
Mouton Rothschild 2000 er en ikonisk vin fra et af Bordeaux’ mest prestigefyldte slotte. Årgang 2000 regnes som en af de største i nyere tid, og denne vin er et skoleeksempel på, hvorfor Mouton Rothschild hører til i absolut verdensklasse.
Smagsprofil
Vinen fremstår dyb rubinrød med en kompleks og intens aroma af solbær, sorte kirsebær og modne blommer, elegant suppleret af noter af cedertræ, tobak, grafit og mørk chokolade. I munden er den fyldig og koncentreret med silkebløde tanniner, imponerende struktur og en lang, vedvarende finish med mineralsk karakter.
Druer
Primært Cabernet Sauvignon med indslag af Merlot og Cabernet Franc – klassisk Pauillac-blend med perfekt balance mellem kraft og finesse.
Lagring
Vinen har lagret på franske egetræsfade, hvilket bidrager med dybde, kompleksitet og lagringspotentiale. Årgang 2000 har allerede udviklet smuk modenhed, men kan fortsat gemmes og udvikle sig i mange år frem.
En sand samlervin og en investering i vinoplevelser på højeste niveau.
Mouton Rothschild 2000 er ikke blot en vin – det er et stykke vinhistorie.
Robert Parker 98 point.
Drink Date: 2020 – 2055
Deep garnet colored with a touch of brick, the 2000 Mouton Rothschild (composed of 86% Cabernet Sauvignon and 14% Merlot) boldly bursts from the glass with tantalizing Black Forest cake, dried mulberries, kirsch and blackcurrant pastilles notes plus wafts of iodine, incense, potpourri and cinnamon stick with a hint of cigar boxes. Medium to full-bodied, the palate packs in the muscular fruit, framed by firm, ripe, grainy tannins and seamless freshness, finishing with phenomenal length. This is an incredibly complex and multifaceted wine, and it’s drinking deliciously now. This said, I can’t help but feel that it is holding something back, that it still has another layer of opulence and seduction to reveal in its tight-knit fruit and solid structure. I personally can’t wait to see how this beauty will continue to unfold over the years to come.
