Beskrivelse
Maison Delacroix er et vinmærke/negociant-label der udgiver klassiske Chablis-hvidvine fra Bourgogne-regionens nordlige del, Chablis. Der findes ikke mange detaljerede historiske beskrivelser af selve huset online, men vinen Maison Delacroix Chablis 2023 repræsenterer en traditionel Chablis-stil: fokus på renhed, friskhed, terroir og mineralitet uden overdreven fadlagring. Vinen er lavet på 100 % Chardonnay og følger regionens klassiske hvide vinprofil med høj syre og et udpræget mineralsk udtryk, typisk påvirket af Chablis’ kalk- og fossilrige jordbund.
Klassisk Chablis-stil med fokus på ren frugt og terroir; typisk præget af høj syre, tør struktur og en markant mineralsk karakter — noget som regionens kølige klima og kalkrige jordbidrager til. Årgang 2023 generelt har været forbundet med gode balanceforhold mellem syre og frugt i Chablis, hvilket typisk resulterer i vine med livlig syre og klar mineralitet.
