Beskrivelse
Bourgogne Chardonnay 2023 fra Les Vignerons de Mancey er en syd-bourgognsk Chardonnay med tydelig Mâconnais-profil: ren frugt, frisk syre og kalket mineralitet fra områdets kalkholdige jorde. Farven er lys gylden med grønligt skær.
Aromatisk ligger den på hvid frugt og citrus (pære, gule æbler, citron/lime) suppleret af stenfrugt som fersken/abrikos og et diskret floralt præg. I munden er den harmonisk og mediumfyldig med en let cremet tekstur, balanceret syre og en tør, mineralsk finish.
Servering: 8–12 °C. Madmatch: skaldyr, grillet/pocheret fisk, lette pastaretter, fjerkræ samt milde oste eller frisk gedeost.
Information om vinen
Vintype: Hvidvin
Drue: Chardonnay
Land: Frankrig
Område: Bourgogne
Alkohol: 12,5% vol.