Beskrivelse
2024 Le Difese – Toscana IGT
Le Difese er den yngste af Tenuta San Guidos tre vine og blev første gang lanceret med årgang 2002. Navnet henviser til vildsvinets stødtænder, som også ses i guld på etiketten. Huset beskriver selv Le Difese som introduktionen til Tenuta San Guidos stil.
Le Difese adskiller sig fra Sassicaia og Guidalberto ved at kombinere Cabernet Sauvignon med Sangiovese. Sangiovese tilfører den umiskendelige toscanske karakter med frisk syre og saftig rød frugt, mens Cabernet Sauvignon giver struktur, mørkere frugt og dybde. Tenuta San Guido oplyser desuden, at Le Difese kan indeholde udvalgte partier fra produktionen af Sassicaia og Guidalberto.
2024 Le Difese er frisk, charmerende og umiddelbart indbydende. Duften byder på kirsebær, hindbær og modne skovbær sammen med middelhavsurter og diskrete krydderier. Smagen er saftig og harmonisk med bløde tanniner og en frisk syre, som gør vinen særdeles anvendelig til mad.
Smagsprofil: Kirsebær, hindbær, mørke bær, urter, krydderier og et strejf af cedertræ.
Servering: 16-18 °C.
Mad: Meget alsidig – velegnet til pasta, pizza, charcuteri, kalv, svinekød, grillet kød og faste italienske oste.
Information om vinen
Næringsdeklaration
