Beskrivelse
Denne Dom Pérignon er en vintage champagne fra 2010. Det år var vinteren overraskende streng, og foråret var tørt og kom sent, hvilket var overraskende efter et utroligt solrigt årti. Sommeren var varm, men ikke overvældende. To dage med kraftigt regnvejr gjorde, at druerne på få dage udviklede botrytis skimmel, og derfor måtte vinhuset tage en hurtig beslutning for at redde druerne.
Vinhusets ekspertise og mange års erfaring betyder, at de har skabt en fremragende champagne på trods af vejrmæssige udfordringer.
Duften er sødmefuld og emmer af tropiske frugter som grøn mango, melon og ananas. De aftager, og mere tempererede noter af appelsinskal og mandarin viser sig. Efter lidt tid i glasset afsløres dens friskhed samt taktile og sanselige noter af pæon, jasmin og syren.
Allerede ved første sip fornemmer man champagnens fyldighed og intensitet. Den er saftig og generøs, og man fornemmer krydderier og peber i smagen. Eftersmagen er meget lang, og man fornemmer et hint af salt.
Servér den som aperitif, til forretter, paté, foie gras, bløde oste og til retter med skaldyr, fisk (laks og tun) og lyst kød ved 10-12ºC. Den vil helt sikkert vække begejstring!
Information om vinen
Du kunne også være interesseret i...
-
Dom Perignon Champagne Rose 2006 & LADY GAGA Limited Edition i Gaveæske 75 cl
kr. 3.195,00 -
Tilbud
Dom Perignon Brut Champagne 2013 75 cl
Original price was: kr. 1.695,00.kr. 1.495,00Current price is: kr. 1.495,00. -
Tilbud
Dom Perignon Brut Champagne i Gaveæske 2008 75 cl
Original price was: kr. 2.695,00.kr. 2.495,00Current price is: kr. 2.495,00.