Château Cheval Blanc 1. Grand Cru Classé “A” Saint Emilion 2023 75 cl

Château Cheval Blanc er et af Bordeaux’ mest legendariske vinslotte og ligger i Saint-Émilion helt tæt på grænsen til Pomerol. Slottet har gennem mere end 150 år opbygget et ry som producent af nogle af verdens mest elegante, komplekse og lagringsværdige rødvine.

Cheval Blancs terroir er usædvanligt for Saint-Émilion. Vinmarkerne består af en mosaik af grus, ler og sand, og slottet har en bemærkelsesværdig høj andel Cabernet Franc sammen med Merlot og en mindre mængde Cabernet Sauvignon. Det er især kombinationen af Cabernet Franc og Merlot, der giver Cheval Blanc sin karakteristiske balance mellem aromatisk finesse, friskhed, dybde og silkeblød struktur.

Hver parcel vinificeres separat, og først efter omkring tre måneders lagring udvælges de parceller, der skal indgå i den endelige Grand Vin. Der arbejdes ikke efter en fast opskrift for druernes indbyrdes forhold eller den producerede mængde – kvaliteten af den enkelte parcel afgør, om den kommer med i den endelige vin.

2023 gav Château Cheval Blanc mulighed for at fremstille en vin med den friskhed, elegance og præcision, som er selve kernen i husets stil.

Årgangen viser en meget smuk kombination af moden frugt og friskhed. Cheval Blancs forskellige jordbundstyper spiller en afgørende rolle: lerjorden bidrager med fylde og fløjlsbløde tanniner, mens de grusede parceller tilfører finesse, aromatisk kompleksitet og energi.

Resultatet er en Cheval Blanc med stor koncentration, men uden tyngde – en vin hvor kraften ligger under overfladen, og hvor balance, renhed og finesse er i centrum.

En af Bordeaux’ store samlervine

Cheval Blanc indtager en helt særlig position blandt verdens store vine. Produktionen er begrænset, efterspørgslen international, og slottets bedste årgange hører til blandt de mest eftertragtede vine fra højre bred.

2023 kombinerer Cheval Blancs klassiske elegance og aromatiske kompleksitet med årgangens friskhed og præcision. Det gør vinen interessant både for den passionerede vinelsker, der ønsker en stor flaske til kælderen, og for samleren, der ønsker at følge en af Bordeaux’ ikoniske vine gennem de kommende årtier.

Ved køb af 6 flasker leveres vinene i orig. trækasse.

Robert Parker 100 point.

Drink Date: 2027 – 2060

From bottle, the 2023 Château Cheval Blanc is one of the most compelling wines of the vintage, just as it was from cask. Bursting with aromas of cherries and mulberries mingled with notions of violets, rose petal and anise, it’s full-bodied, velvety and layered, with a deep and enveloping core of vibrant fruit, ripe tannins and a long, expansive finish. It’s a blend of 52% Merlot, 46% Cabernet Franc and 2% Cabernet Sauvignon, drawing on fully 46 of the blocks that make up Cheval Blanc, and it attained 13.8% alcohol.