Beskrivelse
Denne vin, som er Castello Banfis “flagskib”, har lagret i alt 18-24 måneder på egetræsfade (først har druerne Merlot og Cabernet Sauvignon været lagret hver for sig, og efter 12 måneder er de blevet blandet og har så været lagret de sidste måneder som blend). Derefter har vinen lagret minimum 1 år på flasken, inden den er blevet frigivet.
Det er en harmonisk og elegant vin med intens rubinrød farve, fyldig og meget frugtig duft med noter af solbær, kirsebær og krydderier, rund og fyldig frugtsmag med et strejf af egetræ, modne tanniner samt en lang og behagelig eftersmag.
Særdeles velegnet til rødt kød, vildt, krydrede pastaretter samt diverse oste.
Vinen kan med velbehag drikkes nu, men vil udvikle sig til det bedre med årene.
Castello Banfi udnævnt til ”Best Winery of the Year” ved Vinitaly 2017
Robert Parker 94 point.