Beskrivelse
Domaine de Bellene – Bourgogne Pinot Noir “Maison Dieu” Vieilles Vignes 2023
Producenten
Domaine de Bellene blev grundlagt i Beaune af den anerkendte vinmager Nicolas Potel, der er kendt for sin store erfaring med Bourgognes forskellige terroirs. Filosofien er at arbejde så nænsomt som muligt i både mark og kælder for at bevare druernes og voksestedets karakter.
Domaine de Bellene råder over en række gamle vinmarker, og netop de gamle vinstokke spiller en vigtig rolle i husets stil: lavere udbytter, større koncentration og vine med både dybde og finesse.
Bourgogne Pinot Noir “Maison Dieu” Vieilles Vignes 2023
En særdeles charmerende rød Bourgogne lavet på 100 % Pinot Noir fra den historiske Maison Dieu-mark ved Pommard. Vinstokkene blev plantet helt tilbage i 1928, hvilket forklarer betegnelsen Vieilles Vignes – gamle vinstokke.
Druerne vinificeres nænsomt, og vinen modnes omkring 12 måneder på ældre egetræsfade. Resultatet er en Bourgogne, hvor den rene Pinot Noir-frugt får lov til at stå i centrum uden at blive overdøvet af fad.
Årgang 2023 fremstår frisk, elegant og meget indbydende. Duften byder på modne kirsebær, jordbær, hindbær og ribs, ledsaget af fine nuancer af blomster, krydderier og let skovbund.
I munden er vinen saftig og harmonisk med en flot, levende syre, silkeblød struktur og fine, diskrete tanniner. De gamle vinstokke giver samtidig en koncentration og dybde, som løfter vinen over, hvad man normalt forventer af en almindelig Bourgogne Rouge.
Stil: Elegant, frisk og frugtdrevet Pinot Noir med god dybde
Drue: 100 % Pinot Noir
Område: Bourgogne, Frankrig – Maison Dieu ved Pommard
Årgang: 2023
Alkohol: 12,5 %