Beskrivelse
Bollinger fremstiller kun Champagne La Grande Année (LGA) i de helt
exceptionelle år. Vinens første gæring foregår på egetræsfade og den
efterfølgende flaskelagring foregår på flaske med korkprop. Den store andel
Pinot Noir giver vinen kolossal kraft og fylde, og druernes fornemme
oprindelse forklarer den fantastiske kompleksitet og det superbe
lagringspotentiale. Vinifikationen foregår udelukkende på små egetræsfade,
som i gennemsnit er 20 år gamle.Vinen har en indtagende bouquet af hvide blomster, citrusfrugt og
krydderier, smagen er afgrundsdyb kompleks, med en let cremet struktur og
slutter meget flot kalket og mineralsk af med et snert af salt, eftersmagen
varer flere minutter! La Grande Année har et meget stort lagringspotentiale.Anmeldelse Robert Parker:Offering up complex aromas of crisp yellow orchard fruit, confit citrus,
frangipane, walnuts, dried white flowers and subtle hints of iodine,
Bollinger’s 2014 Brut La Grande Année is medium to full-bodied, pillowy and
vinous, with an elegantly fleshy core of fruit that’s underpinned by racy
acids and complemented by a pretty pinpoint mousse. Concluding with a long,
chalky finish, this is a charming but precise Grande Année that’s more
giving and demonstrative than its immediate predecessor, the 2012, but
which attains a very similar level of quality in a more challenging
vintage—testimony to the serious viticulture that underpins Bollinger’s
contemporary excellence.
Robert Parker 95 point.
