Beskrivelse
Champagne Billecart-Salmon er et såkaldt ”grande marque”, men det mindste af slagsen. Huset ejer selv 100 ha vinmarker omkring Mareuil-sur-Aÿ og køber desuden druer fra ca. 120 ha vinmarker, som næsten alle ligger i en radius af 20 km fra byen Epernay, hvor Champagnes bedste vinmarker dyrkes.
Denne Brut Réserve fra Champagne Billecart-Salmon er en tidløs og velafbalanceret cuvée fra et af Champagnes mest respekterede familieejede huse, der har været i drift siden 1818 i hjertet af champagneregionen i Mareuil-sur-Aÿ.
Champagnen viser en lys strågul farve med en vedholdende, fin mousse af perlende bobler. Duften byder på friske aromaer af æble, pære og citrus med blomsteragtige undertoner, let brioche/brødnote og elegant mineralitet. På ganen opleves den ren, harmonisk og velafbalanceret, med frisk syre, en fin cremet tekstur og en lang, frisk finish.
Denne champagne er alsidig – perfekt som aperitif, men også fremragende til skaldyr, østers, sushi, lette fiskeretter eller som elegant ledsager til fjerkræ og cremede saucer
Elegant, klassisk champagne med friske noter af æble, pære og citrus, subtile brioche-aromaer og en harmonisk, ren finish. Perfekt som aperitif og til festlige lejligheder.