MauroSebaste Barolo DOCG Prapò 2013 75 cl

Beskrivelse

Firmaet Mauro Sebaste Enologo, som producerer denne vin, ligger i landsbyen Gallo d’Alba, få kilometer syd for byen Alba. Det var Mauro Sebaste, som i 1991 grundlagde vinhuset, efter at have arbejdet på familiens vinhus i mere end 10 år. Da moderen Sylla døde, startede han for sig selv med samme filosofi som moderen: Kvalitet frem for kvantitet.

Sammen med hustruen Maria Teresa og hendes forrældre laver han vine med druer fra egne marker (ca. 20 ha. i alt) i Alba, Barolo, La Morra, Verduno, Serralunga, Montforte, Canale og Vezza d’Alba. Ud over at lave sine egne vine, rådgiver Mauro Sebaste og ønologvennen Dottor Domenico Franco andre vinproducenter i området i deres fælles rådgivende firma.

Det er Mauro Sebaste selv, som følger dyrkningen på vinmarkerne og følger nøje modningen af druerne. Under vinificeringen får han hjælp af ønologen Dottor Giovanni Bailo.

Barolo Prapó er fra en af Serralungas bedste marker.

Flot rubinrød farve kompleks aroma, næse af kirsebær, roser, svedsker, lakrids.

Lagres I 1600-liters franske tønder, og derefter i små 400-liters tønder i 36 måneder.

Velegnet til alle stegeretter, samt ost.
 

Velegnet gemmevin op til 20 - 25 år.

Pris pr. flaske
  • Kr.  450,00
    1-5 stk.
  • Kr.  375,00
    Spar: Kr.  75,00
    6 stk.
Pris pr. flaske
Kr.  450,00