Klein Constantia Metis Sauvignon Blanc 2019 75 cl

Beskrivelse

Denne vin er inspireret af Pascal Jolivet og hans tilgang til hvidvinsproduktion i Sancerre i Frankrig. Blomsten på etiketten er en sammensmeltning af den franske iris og den sydafrikanske protea.
Vinen er fremstillet af 100% Sauvignon Blanc-druer, der er dyrket på nogle af Klein Constantias højest beliggende vinmarker i området Constantia, som er beliggende i udkanten af Cape Town i Sydafrika.
Druerne er naturligvis håndplukkede, og vinen har været lagret 12 måneder på ståltanke. Det er en vin med ekstraordinær flot karakter, klar, gylden farve, delikat duft af appelsinskal og solbær, kompleks, men samtidig frisk frugtsmag samt en lang og velafbalanceret eftersmag med et
strejf af hvid peber.
Den er yderst velegnet som aperitif samt til fisk og fjerkræ.
Det er en vin, der skal serveres afkølet, og den er drikkemoden nu og de næste 5-6 år.


90 point på www.winespectator.com, 2018
94 point af Tim Atkin i South African Wine Report
92 point på www.jamessuckling.com
91 point på www.robertparker.com og i The Wine Advocate den 28. april 2017

Pris pr. flaske
  • Kr.  199,95
    1-5 stk.
  • Kr.  169,95
    Spar: Kr.  30,00
    6 stk.
Pris pr. flaske
Kr.  199,95