Chablis Premier Cru 'Les Fourneaux' Paul Nicolle 2018 75 cl

Beskrivelse

Paul Nicolle er solidt forankret i landsbyen Fleys, en vinproducerende landsby midt i vinstokkene 4 kilometer fra byen Chablis. Domæne blev skabt med mindre end en hektar i 1979 af Robert Nicolle og Josette Laroche, som begge kan spore deres historie fra vinfremstillingsfamilier i Fleys tilbage til slutningen af ​​det 19. århundrede. Siden oprettelsen af ​​domænet har de øget størrelsen på deres vinmarker bit for bit, og i øjeblikket producerer domænen vin fra 20 ha vinstokke. I 1999 fik de sammen med deres 20 år gamle søn Charly, der netop var uddannet fra lycée viticole. I dag er Charly officielt ansvarlig for domænen sammen med sin kone Lucie, men Robert er stadig ude på vinrankerne næsten hver dag.
De største besiddelser af domæne er i AOC Chablis, der for det meste ligger omkring landsbyen Fleys. Vinificeringen er på læsten i tanke i rustfrit stål, der producerer en husstil, der er både frisk og pulserende, men også rig på mellemganen.

 

 

Pris pr. flaske
  • Kr.  195,00
    1-5 stk.
  • Kr.  175,00
    Spar: Kr.  20,00
    6 stk.
Pris pr. flaske
Kr.  195,00